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强化食品安全意识 牢固食品安全防线 ——我院召开食品安全管理专项会议

为落实食品安全责任,规范我食品安全管理,提高风险防控能力,预防食品安全事故,保障全师生饮食安全, 6月22日下午,我召开食品安全管理专项会议。会议由耿寅杰主持,党委王蓉副书记各处室负责人参加了本次会议。

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耿寅杰副院长在会上传达了山西省教育厅、山西省市场监督管理局联合下发的关于进一步加强全省学校食品安全管理工作的通知》,强调全面落实供餐单位、学院在食品安全方面的各自责任和共同责任。供餐单位要依法取得经营许可证,具有健全的食品安全管理制度、机构和专职管理人员;要对员工定期进行食品安全培训考核和每周集中学习,掌握相关法律法规;要每周开展食品安全自查,发现问题及时整改;要积极投保食品安全责任险。学院要严格落实食品安全监管责任,实行长负责制;严格落实学院陪餐制度,加强对售卖商品的品种和价格监管;严格监管食品原料、添加剂的采购和使用。供餐单位和学院要严格执行食品原料查验制度,明确进货查验负责人,加强对食品原料供货商的监督,不得采购、加工和售卖违规食品等。

耿寅杰副院长指出,加强食品安全管理工作,必须充分发挥“明厨亮灶”的作用,积极推进“明厨亮灶”建设,自觉接受学师生、市场监管部门对学校食品安全工作的监督。

耿寅杰副院长强调,学各部门和供餐单位都要提高政治战位,坚持以师生为中心的思想,进一步增强责任感和使命感,敢于担当,切实抓好我食品安全工作。

为将食品安全工作深抓落实,已建成了以长为第一责任人、分管副长为监管责任人、餐饮中心同志为具体责任人,同时制定实施了带班领导陪餐制度、每日自查制度,并将责任清单细致化,进一步完善了食品安全责任体系,杜绝和预防了食品卫生事故在我院的发生。