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打好食品卫生安全保卫战——我院召开“非洲猪瘟”防控工作专项会议

11月7日,为贯彻落实太原市食品药品监督所下发的文件精神,切实做好非洲猪瘟防控工作,加强我校食堂的管理,我院召开“非洲猪瘟”防控工作专项会议并成立安全处理领导小组,由副院长耿寅杰任组长。

会上,耿寅杰副院长,张劲菊主任分别对加强“非洲猪瘟”防控工作进行了重点告知和部署,耿寅杰副院长强调:食品安全是民生安全的头等问题各个工作人员要把自己的工作做好,做到位把好每一关口,做到每日晨检,打饭的时候口罩、手套务必佩戴齐全,让师生放心;从原料到加工每一步都不能马虎,坚决贯彻落实三必须,三确保,三满意!

张主任也提出:“食堂食材的购买要在教育厅入围厂家中选购,并形成定点采购;猪肉要做到每天送货的同时,次次到场验收、索证索票、合格证和检验报告等;由安全处理领导小组相关的管理人员,经常性的深入厨房,检查是否存在有变质食材,是否有自行进货的现象,一经发现,严肃处理。

会后,我院餐饮服务中心每日会给药监局上报动物检疫合格证明书,针对九月份秋季开学食堂检查情况进行了通报,要求对发现的问题及时解决处理,切实保障学生食品安全!

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