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课堂“搬”进企业,体验职业岗位(四)——我院新生专业引领会走进金钥匙酒店联盟太原并州饭店

为了增进学生对酒店具体岗位的认知,了解酒店行业的服务理念,2019年10月28日,我院2019级酒店管理专业学生于迎泽大街核心地段的太原并州饭店进行了新生专业引领会。这里曾接待过周恩来、邓小平、刘云山等许多党和国家领导人,始建于1957年,是建国初期太原市最具代表性的十大建筑之一。

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首先,并州饭店市场营销部、餐饮部、前厅部、客务部、康乐部5个部门经理带领着同学们参观了酒店餐厅包间、自助餐厅、行政套房、大床房,康乐部游泳池、健身房等环节设施。

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随后,在并州饭店宴会厅举行了太原旅游职业学院酒店管理系新生专业引领会,并州饭店团委副书记成悦(原太原旅游职业学院酒店管理系烹调工艺与营养专业毕业生)介绍了并州饭店的发展史。并州饭店是太原市最具代表性的商务,会议型三星级酒店,位于市中心五一广场西南侧、交通便利,观光、购物往来皆宜。2009年被列为市级文物保护单位。2013年升级改造后,并州饭店建筑面积达到4.2万平方米,集唐代建筑风格与现代风貌于一体,拥有各类客房269间套;配备各种规格贵宾接待室、会议室、宴会厅、西餐厅、特色餐厅及康体、SPA等设施。饭店硬件完备与软件优质的巧妙融合,彰显其深厚的文化底蕴。2013年5月,太原市委、市政府联合授予并州饭店“模范单位” 称号。

午餐过后,并州饭店的员工们为同学们精心准备了精彩的鼓宴、面食、团扇等表演。

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最后,并州饭店郭总经理代表酒店全体员工做了总结发言。他表示,并州饭店与太原旅游职业学院的校企合作发展势态良好,旅院为酒店输送了大量酒店管理及烹饪类的高等技能人才,在今后双方要加强交流,一直保持真诚合作,为山西的酒店事业做出更大的贡献。

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此次并州饭店之行,不仅开拓了学生的眼界,加深了对酒店管理专业服务理念的理解,而且使学生们更加坚定了自己进入酒店行业的决心,为今后职业的发展奠定了良好的基础。