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市食品药品监督所领导莅临我院指导二青会食品安全保障工作

5月27日,太原市食品药品监督所段青科长、郝艳射副科长等一行莅临我院指导二青会食品安全保障工作,并对我院餐饮服务中心的从业人员进行了餐饮服务、食品安全等相关内容的知识培训。我院餐饮服务中心张劲菊主任及相关从业人员二百余参加了培训活动。

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此次培训通过专题讲解及座谈的方式进行。首先,段青科长对我院食品安全保障工作给予了肯定,同时提出必须确保二青会期间食品安全零事故,确保师生在校不发生食品安全事故(如食物中毒)。郝艳射副科长提出,“二青会”食品安全保障工作要做到对食品安全责任落实情况、设施设备的运行情况、食材定点采购和贮存及食品留样情况等进行严格检查。

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最后,段青科长强调,要坚决贯彻落实习近平总书记对体育工作重要论述精神,深刻认识办好二青会的重大意义,要举全市之力,多方配合,对食源性问题、药源性问题等方面要进行重点监管,同时要高度重视运动员兴奋剂等敏感性事件的预防和控制,分清安全监管轻重,严控食品加工过程,努力做到万无一失,按照高标准、高质量、高效率的要求,积极稳妥地开展好“二青会”期间我院的食品安全保障工作。随后,召开餐饮工作人员座谈会。