时代新人学生篇

梦想起航,有主见有目标有原则,她是旅院时代新人 ——记酒店管理系F1702班王艳霞

王艳霞,女,汉族,1997年出生,共青团员,现就读于太原旅游职业学院酒店管理系。她外表看起来是一个温文尔雅的女生,内心却住着一匹狂野的黑马。在生活中,她是一个吃苦耐劳,有主见、有原则和自己想法的人,敢想敢做敢担当,做事非常的严谨和负责任,为人也很友好和善,凡事都讲一个理。她很爱笑,笑容很暖,但有时却很高冷,这也许跟她认真做事的态度有关吧。

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自从2017年九月入学以来,一向做事积极上进的她,在老师的推荐下很快的加入到学校的中餐技能队,积极配合着学校、老师的工作,积极参加着我院的各类活动。她在学校提供优雅环境优质的教育下越加优秀,不断的充实、学习和完善着自己。她从一开始对这个专业的全然不知到现在于2018年十一月荣获山西省职业院校技能大赛中餐主题宴会设计团体一等奖的好成绩。在这里她懂得了感恩,感恩老师对她们辛苦的指导和无私的付出。她在旅院长大了,改变了很多,也收获了很多。

在省赛前期,她一直勤勤恳恳,认认真真,自觉的学习和训练,总会虚心向老师求教知识和苦技能,也一直严格按照比赛规格严格要求自己。一次次的重复训练,一次次的失败让她不达目的誓不罢休,那种吃苦耐劳,坚持不懈的精神让很钦佩。在训前项目中,我记得她第一次铺太裙的时候操控不了,太大太重太难抛了,种种问题的浮现,她沉默了。以为她会就这样放弃了,没想到这不断没有打消她的意志,反而点燃了她的斗志。她求教老师,一遍遍的抛、抖、拉,胳膊的浮肿和指头的冻裂。成功了,动作优雅美观,干脆利落。是,她做到了。

在这之后,更具有难度,更精准的挑战来了,那就是摆台。无论是骨碟、汤碗、汤勺、筷架、筷子、勺子的定位,还是酒杯的定位都有严格的刻度要求。例如骨碟与桌边的距离为1.5cm,筷子要摆在筷架的1/3处,酒杯呈30度角等等,这些都需要反复不断的练习才可以达标。看着她不厌其烦的一遍一遍又一遍的摆着,看着她一点点的进步,这种毅力让为她点赞,也被她一点点的感染着。实操实操当然是要多练啦,如果想偷懒那效果一定显而易见喽。在训练中她没有一点点的抱怨,没有想过要去偷懒,没有在任何时候松懈过,记得很清楚当时问她,为什么要来这受苦,还这么拼?她是这样说的:她说,青春嘛,不就是用来拼的。当时听完这些,她又给我上了一课。她总是那么的认真负责,我很庆幸,我能有这样的好朋友陪伴在我身边。

听到这是不是以为已经结束了。不,这才只是小小的一部分而已。比赛,哪可能这么容易,要是如此,谁都成功了。从训练开始,记得见她的时候总是戴着一副耳机,当时以为是在听歌,其实是在听英语,模仿老师的语音语调,停顿间隙。还记得临近比赛的前一个月,英语辅导老师张老师敬职负责到决定要搬来学校住,为了更好的辅导大家英语。30个情景对话,中译汉60个,汉译英60个,张老师都是一个词一个词的翻译,讲解,带读,这样的老师真的是可亲可敬,值得我们学习和效仿,当然参赛选手也都很配合老师。

接下来就是互评了,它是需要人的临场发挥,急中生智,有条不紊的思绪和从容不迫的口才。这听起来也不是一件很容易的事。筛选备选题材一个个的点评、论述,一点点的积累,也有了质的成效。指导老师的行为举止落落大方,我们的礼仪、形体、笑容也似乎自然了许多。

说完这些,那最让人头疼的就是方案了,打字成了她的一颗绊脚石,3200个字要求一小时打完,标级、符号等等。记得当时对于她来说短时间内这就是一个不可能完成的任务。一个星期过去了,二个星期过去了,打字速度仍没有什么显著的效果。打字、绘图、排版都不熟练,当时老师总是说太慢太慢了。性子急的她拿到了机房的钥匙,在平日的训练中,她总是会练到忘了看表,忘了吃饭,一练开总会不喝一口水,不说一句话,就连上厕所都是憋到做完了才去。周末也是如此,早早的爬起来。一个人去机房,一张板凳一坐就是一天。功夫不负有心人啊,在模拟训练中她们的配合完成的很好,并且还富余了很多时间。

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在紧张的训练中,时间一天天过去了,见证她成效的时刻到了。赛场如战场,经过选手的层层比拼,评委老师的重重关卡,披荆斩棘,一路前行,终于取得了战果。结束了,成绩很理想,取得了一等奖的优异成绩,也荣获了明年国赛的参赛资格。在这里看到她不畏艰险、吃苦耐劳、沉着稳重,她自信、乐观,勇敢,她也会在老师的鼓励和支持下,不负期望,保持着认真,自觉,负责的态度,越战越勇。因为她不仅仅是我们的勇士,也是旅院的骄傲。

有志者,事竟成。她的努力终将值得。荣获山西省职业技能院校技能大赛中餐主题宴会设计团体一等奖、我院中餐技能宴会摆台个人一等奖、我院茶艺技能比赛三等奖的荣誉。我也愿所有人都可以跟从自己,跟从内心,一路前行,乐观面对,信息你终将成功。