服务管理

中国人谈吃必须讲究，从食器、食物、氛围，到风味、季节、美感、食医结合，不单单是“色香味”，还有情趣、意趣等一些只可意会不可言传的讲究。说到大学生的吃，就得先抛开这些讲究，先去大学食堂看看两种菜：简单的不能再简单的菜能不能天天吃得香；新鲜创意的菜能不能吸引学生流连忘返——难怪有人说要舍不得自己的母校，首先得有一支让人舍不得的厨师队伍。

太原旅院食堂的厨师未必有多大的名头，也未必顿顿都摆弄大餐，不过他们做出来的味道确也有几分趣儿（小编偶尔一次吃到的凉调莜面就深感意犹未尽）——欢迎大家都去尝一尝，给点中肯的意见哦！今天这些厨师们不研究做菜，因为有更重要的事情——安全演练。

6月12下午三点，学院食堂门前，保卫处组织对全体食堂工作人员进行了消防安全知识培训及演练。保卫处处长田铁亮为大家讲解了食堂用火安全和容易产生的安全隐患及事故。

然后，平日厨房里颠勺的、切菜的、和面的、配菜的、打荷的、调凉菜的还有擦桌子抹地的餐饮工作人员们，就暂时放下本职工作，动手操作了一把灭火器，实地进行了消防演练。厨房重地，安全是头等大事，吃然后才是头等大事之外的头等大事！小伙伴们警钟长鸣，时刻防患于未然哦！