食品营养与检测专业

食品营养与检测专业隶属于食品科学大类,为工科专业。本专业以食品检验技术为特色,服务面向食品行业、餐饮服务行业,农产品加工业,培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

主要课程:食品化学、化学原理与分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础、营养配膳、功能性食品生产等。主要技能考证:食品营养师、食品检验工等职业资格证。

就业方向:大中型食品企业、餐饮服务行业、食品检验相关机构等从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作。


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