服务管理
节约粮食、杜绝浪费粮食|餐饮服务中心落实多项举措创建节约型食堂
发布时间:2020-09-29 15:14:50 发布者:樊红梅图/文 阅读次数:3844
为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示,弘扬勤俭节约的中华民族传统美德,餐饮服务中心在我院食堂内外通过横幅、宣传海报、倡议书等方式宣传节约粮食,积极引导师生按需点餐、避免浪费、不剩菜、不剩饭,树立节约粮食、珍惜粮食的意识的同时,将节约粮食杜绝浪费作为一项常态化工作,在食堂陆续落实一系列长效措施。
浪费不以量小而为之,节约不以微小而不为,学院食堂都出现了节约粮食,反对浪费的标语,让同学们时刻谨记,引领校园就餐“新食尚”。
餐饮服务中心从源头把关,在食材采购环节实行按需定量采购,减少食材损耗,根据实时情况准确预测销售、定时盘点,确保使用的安全量及供应量。采用标准化加工制作方式,改进烹饪方法,保证按需求供应;严格把控菜品销售量和厨房剩余量,记录餐厨回收量,避免浪费。
同时,教工食堂推行了小碗蒸菜,学生食堂陆续开设小碟菜窗口,丰富了菜品结构。在倡导节约、反对浪费的同时也保证了学生的用餐体验,有效减少校园粮食浪费。
有一种习惯叫“光盘”,要自觉维护节俭用餐的良好风气,主动制止浪费粮食的行为,努力使自己的行动变成一种习惯,从学校到社会,让自己的良好习惯成为一种生活态度,通过习惯的传递和传播,带动更多的同学向浪费说“不”。
有一种公益叫“光盘”,要积极倡导节约文化,广泛宣传节约理念,以一己之行动做表率,带动身边的同学一起加入到“光盘行动”中来,向亲人、朋友宣传“光盘行动”,争做校园“节约达人”。
小小餐桌,传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食的传统美德。让我们共同践行勤俭节约,“吃光盘中餐,今天不剩饭”。拒绝浪费,珍惜粮食!从我做起,从今天开始,共建节约型和谐校园。