服务管理

“食堂里都用无碘盐了！”昨天，一位热心学生向食堂工作人员爆料。“应对‘碘过量’计策落实到食堂了？”是真的！我院向来把食品安全工作作为重中之重！

我省是食盐纯销区，同时是碘缺乏病重病区。为认真贯彻落实国家《食品安全法》、《食盐专营办法》、《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》等法律法规和国家发改委、工业和信息化部、卫生健康委、市场监管总局等四部委《关于规范未加碘食盐管理保证合格碘盐供应的通知》（发改办经体[2018]802号）精神，确保我院食堂的用盐安全，严防食盐安全事故发生，维护广大师生群众的身体健康，做好食盐安全工作，既是大家最关心、最直接、最现实的利益问题，更是需要常抓不懈、不可有丝毫放松的重大民生问题。为此，我院餐饮服务中心召开会议，要求全员进一步认识食用合格食盐的重要性，能够强化食堂用盐购进渠道的规范性，严格把好食盐购进渠道关口。与信誉好、质量优、具有本土品牌优势和食盐批发许可证等资质的盐业公司签订供货协议，由盐业公司直接将食盐配送至食堂。

同时餐饮服务中心将充分利用传统媒体和新媒体等平台，发挥好学校的教育资源优势，利用安全教育等多种形式，有计划地组织开展食盐安全健康教育普及活动，加强宣传教育，进一步提升师生员工的健康意识和食品安全意识，严防不合格食盐流入学校，切实保障用盐安全。